En ocasiones nos encontramos con la problemática de que hacer, tenemos la teoría, pero… ¿y ahora qué?. En esta masterclass, vamos a intentar recrear situaciones reales ante paciente con disfagia, analizando y reflexionando sobre todas las opciones que encontraremos, posibilidad en las valoraciones e ideando en conjunto el tratamiento.  

Para ello, realizaremos y veremos durante la masterclass, un pequeño repaso sobre la actualidad en disfagia y conceptos como: valoración (FEES, VFC, MEC-V, GUSS, IOPI, las nuevas texturas (aire, espuma, gelificados), así como la IDDSI, y los posibles tratamientos con técnicas compensatorio, maniobras deglutorias, electroestimulación, etc...

Con dichos conceptos, intentaremos percibir ¿que siente mi paciente con disfagia? (no puedo comer, quiero comer, ya estoy cansado del espesante y de los purés). Reflexionando sobre cada persona, en busca de objetivos funcionales (SMART). 

Repasaremos la valoración en disfagia: FEES o videofluoroscopia, datos que nos ofrecen, comparativa entre GUSS y MEC-V, la inclusión de los alimentos en la valoración, viendo y analizando algún video de FESS, análisis acústico y/o ausculta cervical, con diversos alimentos y practicando con ellos, viendo su reología e impacto en las degluciones.

Con las reflexiones realizadas anteriormente veremos algún caso real, reflexionando sobre cada situación en particular y planteando en equipo, cómo abordaríamos la valoración y el tratamiento.

MATERIALES QUE NECESITAS: (los que puedas): pulsioxímetro, fonendoscopio, listado de comidas (algo cremoso, algo blando, algo duro, algo crujiente, algo gomoso), una venda o similar para los ojos, dos cucharas, una sopera y una de café, un acompañante que usar como paciente.

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